Groß- und Industrieküchen

Die gut strukturierte Planung für wiederkehrende Wartungsaufgaben ermöglicht uns einen deutlich besseren Überblick zu unserer Auslastung als zuvor. Wir sind nun in der Lage, den Meldungen unserer Kunden schnell nachzukommen. Solche Aufgaben sind zwar profitabel, verlangen von uns aber eine sehr präzise Ressourcenplanung und -kontrolle.

Rune Hiller
CEO
AE-FOODTECH AS

Die Herausforderungen im Bereich von Großküchen in der Gastronomie und bei Catering-Einrichtungen bestehen in der rechtzeitigen Bereitstellung einer großen Anzahl von Essensportionen sowie dem Zubereiten und Servieren des Essens. Geräte wie Herde, Öfen Kühlschränke und Geschirrspülmaschinen spielen dabei eine zentrale Rolle, da sich schmackhaftes Essen von hoher Qualität nur mit optimal gewarteten Maschinen herstellen lässt.

Herausforderungen der Branche

  • Service rund um die Uhr und auch an öffentlichen Feiertagen
  • Schwierige Koordination zwischen Zentrale und Außendienst
  • Wichtige Prozesse sind stark papierbasiert
  • Manuelle Prozesse führen häufig zu Flüchtigkeitsfehlern
  • Zusammenlaufende Daten werden doppelt oder dreifach bearbeitet – mit dem Risiko von Übertragungsfehlern
  • Sehr lange Wartezeiten bis zur Rechnungslegung aufgrund spät zugestellte oder fehlender Auftragsdaten

Die Vorteile der Evatic-Lösungen

  • Große Reduzierung von papierbasierten Informationen
  • Vermeidung von Übertragungsfehlern
  • Sämtliche Kundendaten stehen Ihnen jederzeit online zur Verfügung
  • Täglich können deutlich mehr Service-Aufträge bearbeiten werden
  • Schnelle Rechnungslegung
  • Höhere Kundenzufriedenheit
  • Hohe Kosteneinsparungen